Iz ljubavi prema životu...

 

Proljetno čišćenje uz Vege Lege jela!

Proljetno čišćenje uz Vege Lege jela!

1. Zašto su palačinke dobre za Vas

Naši se gosti redovito čude kada probaju Vege Lege majonezu, tartar ili american umak i kada im kažemo da su u potpunosti veganski. Zašto je vegansko čudno i zašto mislimo da je prekomplicirano? Za većinu nas prva jela koja smo ikada napravili bila su jaja ili palačinke… Mi Vam nudimo da isprobate palačinke bez jaja. Kako? Brašno, mrvica soli, šećera, cimeta, mineralne vode i kurkume – začinske biljke iz porodice đumbira. Izvrsno se peku, ne lijepe se i mirišu na „pojedi me“. Osim što daje boju svim oblicima tijesta, koju ona inače dobivaju od jaja, kurkuma je na glasu kao kraljica antioksidansa, uništava bakterije u našem organizmu, rješava nas upala, kašlja i svih otrova koje unosimo u svoje tijelo kroz hranu, vodu, zrak, piće, cigarete i sve ostale ustaljene navike suvremenog društva. Zato je neizostavna u  pripremi naših jela!

3

2. Kremaste juhe bez glutena i štetnih dodataka

Često nas pitate za naše juhe ili ih pohvalite lijepim komentarima, što nam je uvijek jako drago čuti ili pročitati. Kako napraviti zdravu juhicu, bez glutena i štetnih dodataka, a da bude kremasta i bogatoga okusa? Željeno povrće (npr. brokulu, cvjetaču ili grašak) očistite, dobro operete, popržite sitno sjeckani crveni luk i jedan češanj češnjaka te u to dodate pripremljeno povrće. Trik je u dolijevanju vode, nemojte prekiti povrće u cijelosti, već neka vode bude manje! Lonac napola poklopite i pričekajte da zavri te da se povrće samo lagano skuha. Nakon toga sve dobro izradite štapnim mikserom i začinite po želji. U Vege Lege koristimo isključivo sol, papar, muškatni oraščić i Zupp – certificirani začin načinjen od sušenoga povrća iz visoko kvalitetnog eko uzgoja koji se odvija putem miroljubive zemljoradnje (bez upotrebe strojeva, pesticida i stajnjaka). Kada dobijete svoju zdravu, toplu i ukusnu juhicu, želimo Vam dobar tek!

1

3. Vege zaprška

Često dobivamo upite čime zgušnjavamo jela, koristimo li zapršku i slično. U Vege Lege gulašima, juhama i svim ostalim „jelima na žlicu“, što je češće moguće, izbjegavamo nepotrebne količine brašna i glutena u bilo kojem obliku. Ono što Vam, u Vašoj kućnoj radinosti, može pripomoći kako biste dobili željenu gustoću jela jest da na početku pripreme, zajedno s crvenim lukom, dinstate miksano korjenasto povrće – od mrkve i peršina do celera i pastrnjaka. Svakako vrijedi isprobati. Osim što je zdravo, okus jela bogatiji je i ugodniji našem nepcu.

4

4. Chilli kao katalizator dobrih promjena

Postoje znanstveni dokazi kako, u trenutku napadaja, receptori za osjetilo ljutine na našem jeziku, ako dobiju dovoljan podražaj, šalju našem mozgu određenu vrstu „šok terapije“ koja tjera naš organizam na napor preživljavanja u svakom pogledu. To je jedan od razloga zašto se zdravo znojimo kada jedemo jače začinjena jela te se srčanim bolesnicima, s vremena na vrijeme, preporuča unos ljutih papričica, začina i slično. Chilli papričice, osim što su sastojak našeg gulaša, graha i čobanca, izvrsne su u kombinaciji s tamnom čokoladom. Utoplite se ove zime uz dekicu, dobar film i šalicu tople čokolade s chillijem te nam svakako javite dojmove!

6

5. Detox limunada

Dobro je poznato kako se „ljetno tijelo“ počinje oblikovati zimi. Osim što kod nas možete ručati topla variva, vege sarme, čobance i juhe bez glutena (kod kojih se ne morate pribojavati neželjenih unosa masti i ugljikohidrata), preporučamo Vam i našu limunadu koju možete popiti s nama, u dobrom društvu, ili je ponijeti „za van“ u simpatičnim čašama na kupolu sa šarenim slamčicama. Ako ne volite okus limuna, koji je iznimno dobar za topljenje masnih naslaga, prije doručka umiješajte žlicu jabučnog octa u svoju cedevitu ili neki omiljeni prirodni sok. Bila to bazga, višnja ili jabuka, jedna žlica jabučnog octa svako jutro donijet će Vam zavidne rezultate.

1

 

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

*

*

Možete koristiti ove HTML oznake i atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>